Category Vaffeljern

Vaffeldama Gyda med sin kompetente assistent Arne

Vaffeldama på utstilling!

Det er ingen tvil om at arrangementer av alle slag blir bedre med vaffel, spesielt vafler stekt i jern over åpen ild. Sprø utenpå og myke inni, med en klatt rømme og litt syltetøy er de det perfekte tilbehør for enhver anledning. Det synes i alle fall Vaffedama. Derfor tar hun med et utvalg jern […]

Mormors vafler

Mormors vafler fra Anne Cath. Vestly

At mormor og de åtte ungene kan lage vafler, vet alle. Hvorfor ikke la barn og barnebarn steke mormors vafler? Porsjoner: Ingredienser 3 stk egg 4 ss sukker 2 ts vaniljesukker 1 l melk 1 porsjon havregrøt 500 g hvetemel 1 ts malt kardemomme 1 ts bakepulver 200 g smeltet smør Tilbehør: rørt blåbærsyltetøy eller […]

vafler-med-lemoncurd-fra-hanna-winsnes23

VAFFELDAGEN 25. mars

Vafler har vært brukt til hverdag og fest. Med fløte, rømme og egg blir det festvafler. Rutemønsteret i jernet stammer fra 1200 – 1300 tallet. Det skal være laget etter modell av bivokskakene i bikuben. Navnet stammer fra tysk wafel – som betyr vokskake. Wikipedia opplyser at vaffeljernet ble oppfunnet av Cornelius Swarthout og ble […]

Herlige HJERTEJERN

Herlige HJERTEJERN

Gratulerer med VAFFELDAGEN!

Vafler fra Sjømannskirken i København

Disse vaflene ble kåret til verdens beste vaffeloppskrift i 2008. Prøv den – og du vil ikke bli skuffet. Porsjoner 6 Ingredienser 2 stk egg 1 dl sukker 2 dl skummet kulturmelk 1 ½ dl melk 1 dl vann 350 g hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker ½ ts natron ½ ts malt kardemomme […]

VAFFELNYTT!

VAFFELNYTT!

Vafler går unna som aldri før, varsles det fra Horeca.no. Vaffeldama er ikke forbauset over dette, vafler er da verdens beste hurtigmat for folk i farta. Kortreist og rask mat. Vil du lese hele saken om hvorfor vafler har blitt en slager, så klikk på VAFLER her. Likevel, vaffeldama er opptatt av smak og variasjon […]

Med hjerte for VAFLER

Med hjerte for VAFLER

Opplysningskontoret for brød og korn (http://www.brodogkorn.no/) har vært på besøk og laget vafler og flott sak om Vaffeldama i Elverum: «Vaffeljernsamling på Elverum Gyda Lømo Fjeld bor på Nordby i Hernes ved Elverum, og har landets største samling av vaffeljern. De fleste av våre vaffeloppskrifter er testet og fotografert på Gydas vaffeljern. Gyda forteller at […]