Vaffeldama Gyda med sin kompetente assistent Arne

Det er ingen tvil om at arrangementer av alle slag blir bedre med vaffel, spesielt vafler stekt i jern over åpen ild. Sprø utenpå og myke inni, med en klatt rømme og litt syltetøy er de det perfekte tilbehør for enhver anledning. Det synes i alle fall Vaffedama. Derfor tar hun med et utvalg jern […]

Mormors vafler

At mormor og de åtte ungene kan lage vafler, vet alle. Hvorfor ikke la barn og barnebarn steke mormors vafler? Porsjoner: Ingredienser 3 stk egg 4 ss sukker 2 ts vaniljesukker 1 l melk 1 porsjon havregrøt 500 g hvetemel 1 ts malt kardemomme 1 ts bakepulver 200 g smeltet smør Tilbehør: rørt blåbærsyltetøy eller […]

vafler-med-lemoncurd-fra-hanna-winsnes23

Vafler har vært brukt til hverdag og fest. Med fløte, rømme og egg blir det festvafler. Rutemønsteret i jernet stammer fra 1200 – 1300 tallet. Det skal være laget etter modell av bivokskakene i bikuben. Navnet stammer fra tysk wafel – som betyr vokskake. Wikipedia opplyser at vaffeljernet ble oppfunnet av Cornelius Swarthout og ble […]

«Jeg elsker vaffel» er boken til alle som syns livet blir litt trist uten vafler. Her får du oppskrifter på fire vaffelrører og hele 40 måter å servere og nyte vafler på. Det er vafler med og uten sukker, vafler med rømme, grove vafler og glutenfrie vafler, hverdagsvafler, festvafler og dessertvafler. Vaffeldronningen Stine Åsland serverer […]

Vafler har flere bruksområder....

Bilde fra Pinterest – Tune In Aller helst vil vi vel ha dem på tallerken, med noe godt på. Men det er lov til å være kreativ – vi som har hjerte for vafler er takknemlige og glade for alle innspill fra vaffelglade mennesker! Har du en oppskrift du er spesielt glad i og som […]

Grove vafler til matpakken - deilig!

Ingredienser: 1 ½ dl hvetemel 1 ½ dl sammalt hvete, fin 1 dl havregryn ½ ts salt ½ ts bakepulver 4 dl melk 2 stk egg 2 ss smør Ha alle tørrvarene i en bakebolle. Tilsett melk, egg og smeltet smør, og rør alle ingrediensene sammen til en glatt røre med en visp. La den svelle i 15 – […]

Bruchettavafler

Foto: http://www.kylling.no Denne oppskriften fant vi på http://www.matoppskrift.no. Den er ikke utprøvd enda, men vi våger oss på en anbefaling likevel!  4 stk egg 150 gr smør 250 gr hvetemel/speltmel 4 dl melk/vann halve av hver 0,5 ts salt 65 gr finrevet parmesan Tilbehør: 1 dl rømme, 100 gr reker, 1,5 ts pepperrot, dill, strimlet […]

Herlige HJERTEJERN
Gratulerer med VAFFELDAGEN!

Disse vaflene ble kåret til verdens beste vaffeloppskrift i 2008. Prøv den – og du vil ikke bli skuffet. Porsjoner 6 Ingredienser 2 stk egg 1 dl sukker 2 dl skummet kulturmelk 1 ½ dl melk 1 dl vann 350 g hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker ½ ts natron ½ ts malt kardemomme […]

VAFFELNYTT!

Vafler går unna som aldri før, varsles det fra Horeca.no. Vaffeldama er ikke forbauset over dette, vafler er da verdens beste hurtigmat for folk i farta. Kortreist og rask mat. Vil du lese hele saken om hvorfor vafler har blitt en slager, så klikk på VAFLER her. Likevel, vaffeldama er opptatt av smak og variasjon […]